Wann Ernte?

Hallo. Ich habe eine Frage zur Eingrenzung der Reisezeit in der Toskana:
Wann kann man Mohn sehen und wann Sonnenblumen? Wann wird das Getreide geerntet, bis wann sind noch Stoppeln auf den Feldern und ab wann sind die Felder nur noch braun? Wann gibt es im September den ersten Regen?
Danke und beste Grüße
Phil